Σίγουρα έχεις ακούσει να χρησιμοποιείται ο όρος “superfoods” για κάποια τρόφιμα! Και αν προσπαθήσεις να θυμηθείς που τον έχεις συναντήσεις, το πιο πιθανό είναι να σου έρθουν στο μυαλό τροφές όπως σπόροι chia, goji berries, acai berries, λιναρόσπορος, γύρη, maca και πολλά άλλα… Αλλά το θέμα είναι, τι στο καλό έχουν αυτα τα προϊόντα που […]
Superfoods, αλήθεια, υπάρχουν; Read More »
Αχ, πως τρώνε οι τύψεις μετά από ένα “ξεστράτισμα”…! Δεν είναι ασυνήθιστο θέμα στο αγαπημένο μου γραφείο στην Αγία Παρασκευή. Και υποψιάζομαι ότι όσο οικείο είναι για μένα το θέμα των τύψεων, άλλο τόσο γνώριμο μπορεί να είναι για κάποιους από εσάς. Γενικά, ένας διαιτολόγος που έχει σκοπό να σε οδηγήσει να αισθανθείς πιο άνετα
Με έφαγαν οι τύψεις… Read More »
Το φαγητό σαφέστατα μπορεί να «γεμίσει κενά» κυριολεκτικά και μεταφορικά, με θετικό και αρνητικό πρόσημο στην υγεία!!! Για να το πάρουμε όμως από την αρχή, η καρδιά μας είναι ένας από τους σημαντικότερους μυς του σώματός μας. Είναι ένα μικρό όργανο (ζυγίζει λιγότερο από 500 γρ.), αλλά που εργάζεται ασταμάτητα για να είμαστε στη ζωή
Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς Read More »
Είναι από τις πιο συχνές συζητήσεις που κάνουμε στο γραφείο. Κι όλα ξεκινάνε συνήθως από μια δήλωση του τύπου «παίρνω ψωμί ολικής άλεσης γιατί έχω ακούσει ότι είναι λιγότερο παχυντικό». Εμένα σ’ εκείνο το σημείο συνήθως τα μάτια μου αστράφτουν!! Ευκαιρία για εκπαίδευση!!! Σε αυτό το post θα αναφερθώ στη διαφορά μεταξύ του λευκού και
Λευκό ή μαύρο ψωμί, τι να διαλέξω; Read More »
Καλημέρα και καλή εβδομάδα με λίγο επιστημονικό χιούμορ!! Έιμι: Τίποτα δεν δημιουργείται προκειμένου να καταστραφεί… Τζέικ: …εεεε… το γλυκογόνο!! (διάλογος από την κωμική σειρά Brooklyn Nine-Nine) Το οποίο βέβαια, είναι αφορμή για μια μικρή αναφορά στο γλυκογόνο. Αν και οργανισμός σου αποθηκεύει ενέργεια κυρίως με τη μορφή λίπους στα λιποκύτταρα, έχει και κάποιες «μίνι» αποθήκες
Γλυκογόνο: το “απόλυτο” καύσιμο Read More »
