Είμαστε προ των πυλών της Μεγάλης Εβδομάδας η οποία έρχεται να μας προετοιμάσει για τον εορτασμό του Πάσχα! Η γιορτή αυτή έχει πολύ κεντρικό χαρακτήρα, τόσο θρησκευτικά όσο και εθιμοτυπικά και φυσικά έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα διατροφική διάσταση, καθώς για πολλούς συνδυάζεται με μια προετοιμασία (σωματική και ψυχική) νηστείας.
Πέρυσι τέτοια εποχή, συζητούσαμε με τον Μιχάλη Κεφαλογιάννη για τα τρόφιμα της νηστείας, που αν και σκοπό έχουν να κάνουν τα πιάτα μας λιτά τη Μεγάλη Εβδομάδα, ενδέχεται-αν δεν τα πλαισιώσουμε κατάλληλα- να μας οδηγήσουν σε ανεπιθύμητη αύξηση του βάρους μας.
Φέτος θα μιλήσουμε για το τραπέζι του Πάσχα. Όχι -μην βιαστείτε να βγάλετε συμπεράσματα- δεν είναι μια μέρα που σηκώνει και πολλές διαπραγματεύσεις… Πάνω απ’ όλα είναι γιορτή και πρέπει να έχει μια διαφορετικότητα και στη διατροφική μας ρουτίνα!!
Ωστόσο, για κάποιους από μας, μπορεί να υπάρχουν λόγοι που να απαιτούν κάποια σύνεση στην κατανάλωση των πασχαλινών εδεσμάτων. Τι περνάει από το χέρι μας όσον αφορά στην κατανάλωση του φαγητού; Πως μπορούμε να ευχαριστηθούμε χωρίς να μετανιώσουμε το εορταστικό τραπέζι;
Δείτε το σχετικό απόσπασμα της εκπομπής “Όλα για τη ζωή μας” στο web tv του mega.
